本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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+ S. x* u9 p$ [5 S6 c' }% ^" J二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ P1 w/ z( C# X$ W0 f3 j
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8 R. X7 k2 y9 R- w! i9 F. o5.39.217.77巴戟羊肉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: p) v7 t1 @# i2 i! D7 w. @" T
材料： e: X& {% b- x) v
羊肉半斤（連皮）
- C# n7 ]$ b9 T! v! {, Z4 e巴戟5錢（買定）
) b7 n4 a" s: j/ D, d新鮮淮山1條
6 d$ k8 a: v' F5.39.217.77杞子5錢- Z" ^2 O5 g4 R, R. i9 Q) H9 y
蜜棗3粒
9 J" M% X1 u1 C8 r$ f0 Jtvb now,tvbnow,bttvb生薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g) ]- J q2 g6 \4 S6 j r
份量：2至3人
& p0 Q% |% Z, f! m/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：2小時30分鐘
- w2 c4 f; d' p. A, a* |快手指數：3
# }% m: L* T3 L3 g8 u3 x工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 A. f! d# m' \9 |) ~
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
$ k, F2 j. N; T9 o/ p" Y ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
" x# f8 }: y; s9 B5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲tvb now,tvbnow,bttvb9 f2 y/ Q6 ~8 |; `/ t
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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" m. L/ W# L5 Z巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。- y* o0 |' s% b
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y0 T$ c" p: Y" \* W; {! \# L
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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$ G& O% `" X+ t9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。5.39.217.772 i: l+ z' s3 V: v2 S
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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