[西式食譜] 卡邦尼意粉

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簡介[url=][/url]

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        意粉含有豐富的碳水化合物，也含有維他命B和蛋白質，為身體提供足夠的能量之外，也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味，避免攝入過多的鹽份，預防高血壓。......
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材料

調味

所需時間

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意大利粉100克 ) a  g( O* J0 @6 U; D煙肉3片 : o7 L8 J. a, A: H% L! e帕爾馬芝士碎20克 ; G( a  P9 L. p; U5.39.217.77 忌廉1湯匙1 M' W  w5 v" G8 l4 f 雞蛋1隻 ' s5 I5 w0 [# P- N* }

鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 L2 V5 R# g& A  P1 T

準備：10分鐘 " B5 ]3 r3 n+ N. e! \& b* N* d                                                                                        烹煮：10分鐘 $ G2 E1 C( R. n4 M, c4 T

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製法

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意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟，隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著，備用。 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻，然後調味。 煙肉切條，以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉，炒勻。 注入蛋漿，離火，再慢慢拌勻。熄火後，讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。 最後灑上餘下的芝士，便可享用。