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材料 5.39.217.77+ M1 r8 ]% A- \% T% z [( v
蒸煮豆腐 1磚、木耳 5朵（浸軟切絲）、雪耳 2朵（浸軟切絲）、芝麻適量、芫荽 1棵、日式芝麻醬 4湯匙、味醂酒 1湯匙、青芥末 2茶匙、細香葱 2湯匙（切粒）5.39.217.77$ n! G$ q {) R. _0 D$ ]
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做法
! J& r0 T4 k; Y1.開大火用白鑊將芝麻炒香至金黃色後盛起；用食水將豆腐洗淨，用廚紙索乾水後切粒。
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2.將日式芝麻醬、味醂酒及青芥末拌勻成醬汁，再加木耳絲、雪耳絲、細香葱拌勻。公仔箱論壇) z4 b5 K/ P3 N6 ?* y4 ?
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3.豆腐上碟，淋上雪耳醬汁，再放上芫荽做裝飾即成。5.39.217.771 m3 |3 f" Q+ n! L) G7 v4 N
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發表於 2010-3-16 06:03 AM
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發表於 2010-4-23 10:55 PM
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