 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 }+ y2 ~: T
4 i6 [* C+ }2 f5.39.217.77香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 F U2 ], b ^% s
, U$ M) S% {; l. t0 ~; C
明星效應 等 30-60mins
3 J: e$ G9 k* H/ l公仔箱論壇
' r$ O% ]4 f9 Y/ J" ^) k5 d8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 o) S A9 x- q3 t, t. P+ a! t
三文魚壽司$12 @) H5 N& L/ g& J+ C2 `/ r
MonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。 5.39.217.771 g5 E; A3 | a# K S
M X& Y( M9 W0 o1 H7點創作刺身$138tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 G* `8 {; k- g0 ~* |8 Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S6 a5 P! W( B2 W# X
吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。 3 Y- ~5 C7 ?9 J d3 m# G1 C
R% T5 L: u- e7 T* Z黑松露拖羅和牛卷$45 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! B8 d2 t. ?* {. b
以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。 公仔箱論壇4 z3 X# M) Y1 j1 G; n" q
3 q% K/ b* @5 H) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國牛柳他他燒$585.39.217.77* f r3 Q2 c8 g0 ]6 G o& s5 }2 E6 ^
: C% ? L0 }( ~. u採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。
0 R8 [- x( N+ ]1 G6 A1 H
% _" ?6 G" r8 r7 y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心之愛情物語$39
# E; ]1 U. f) I: j公仔箱論壇 0 M% N. h. c2 ~
日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。
0 H, \6 W- M R( G6 L- [+ u3 m2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _, l. U2 u# _0 e" N
魷魚南瓜餅$45
$ P) `3 J: v! j" i) Q& c4 B- z# R$ m 公仔箱論壇" M' R% ]4 `% j( h! W# K
原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。
# x* h+ {9 ^, E# O3 C
0 H; i7 A# @/ [! I9 B) q# Ytvb now,tvbnow,bttvb Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。
5 t6 u5 [: u, C* F9 P, D: C. D公仔箱論壇
! T, K) W7 O- r2 ~9 d/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77) S( ~4 n& P! a5 `
Lucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。
4 \ ]& d. Y6 ^4 X3 z
5 {3 R- D" F G: p# X 4 C3 I; E& ]# m+ b. l; |6 m* v. g
■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。4 T: s2 e! N$ v
" r1 p: Y3 T! k& C; w6 Y: \5.39.217.77Monster Sushi（旺角朗豪坊12樓）
' Q+ H* m& d; K. R3 gtvb now,tvbnow,bttvb
) c: l* d0 y7 L- x' r- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬扒 喪等 2小時
" [4 b$ U1 B1 Z |( T3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K9 h/ ~3 G" ^1 j1 utvb now,tvbnow,bttvb■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。
8 @ A2 o! Z5 p7 x6 V) A5 p2 K/ D t" J9 s3 P7 `' ?, q
早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。
( z9 c: _( p3 E( @5 ^8 |5.39.217.77
5 R4 ?+ G' P4 S吉列大蝦豬扒定食$196! ^" j' a6 f+ l1 R! N9 ?8 |8 s
* x* f9 v$ ^, c5 H公仔箱論壇蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
( Q; ~! b3 L3 T% z% k( m: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: d) }& t+ C! }6 s u9 g! ^
 5.39.217.77* }; p/ E$ h8 ^9 r/ }5 U
林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。
3 a4 M# M" X& \. C3 A5.39.217.77公仔箱論壇+ M, k4 l/ q1 [" w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 g/ D( V" n4 S9 p# S; {
Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。tvb now,tvbnow,bttvb/ x* t* r: P4 R8 K6 {& S
, A; E0 p$ I' |0 p: {/ T# ?公仔箱論壇 3 X8 s3 Q: x& h2 @0 l1 j
tvb now,tvbnow,bttvb; k W5 W* Q) F5 \8 p
Tonkichi（銅鑼灣世貿中心）
' ~$ @2 t$ B$ n+ w0 K5.39.217.77+ B: p7 n5 j6 r
北海道直送拉麪 等 30-45minsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K5 V( p8 a3 G! x/ N6 W
" ^4 y! W. q+ M+ p- v" a$ h■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。
+ T! G, K" E2 ]! U3 f
7 q& }' Z% [8 X( ?$ Ptvb now,tvbnow,bttvb日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。
. V' R' O7 U" G8 y( R5 `& S( }$ u% m公仔箱論壇公仔箱論壇1 Z( S# F$ p0 q& A
鹽味豬頸肉叉燒拉麪$98
# G' x$ B: H! C7 G公仔箱論壇
6 v: h2 P) S& J+ }豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。 5.39.217.77' k p1 h2 X# u( i! _
' t, C/ c% K8 {' Q* U% M日式撈麪$70
! U; D' s8 G) M* T+ f+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。
1 g& t3 a+ F6 G( J) F2 k) R& ]5 Z公仔箱論壇
3 b* m3 y6 e9 a* `吉列豬扒定食$95
2 s, V u, |, A3 U6 O公仔箱論壇 公仔箱論壇# U' q% Z! I( _+ Z( C! z6 L4 N
即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。
8 ]% `* f2 F6 M, c5 ]; a v2 a# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R' A( b6 \; } Y9 A
! u1 @0 A' g2 E, S! V- E8 j& `5.39.217.77$ ^% ^1 P& G; G- x
山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ C% _. T. s' S5 Z! s- o+ x$ F& q
: B$ b1 R S% q' ]: o- c+ U
日式住家飯5 W9 N& X" D4 p2 \, G
 公仔箱論壇6 o; A. B5 \* @' j+ Z! E
■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。
! W7 [% J n/ ?' w% u5.39.217.77
" W3 p" y+ \" E大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！ tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ G2 w! s$ v3 \: X% F
tvb now,tvbnow,bttvb( V7 }1 p* K, v F5 C
招牌定食$685.39.217.77% B$ p2 G& ]! {7 w4 P! O8 |1 j8 }
/ Y7 G4 K) ~7 o" E2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。
# M' O- f' N' h
' R1 ~" F s0 x9 R# N, T" b黑醋雞肉野菜定食$68
* `/ E3 b% I4 Z0 n) L$ @" i; Utvb now,tvbnow,bttvb
; x' }) M" v$ c1 K以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。
2 v) [ H' l: x; u4 R1 c: h
' t' Q) w4 o' v1 H ^花魚定食$80
/ C D* {& e. e* J7 P7 _6 j0 i 5.39.217.77: I5 J0 u* D! f3 d
將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ k5 T5 [5 [8 _' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: y1 e5 y) B1 R m9 ^
1 d2 O. v( f- }: \3 I5.39.217.77■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。
0 p2 E1 i. S6 [2 o
. z, l( G& h( j8 v3 c5.39.217.77大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）
. A( C/ r& h3 E0 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ A9 D$ Z8 v6 T+ h; T8 I6 }9 n
|
發表於 2009-8-26 01:44 PM
| 
