/ B. C3 k# z2 m6 k- ^( V' W5 d' z3 Z5 s3 r& p. N4 H) p
材 料
( E! p/ m* n5 }( gtvb now,tvbnow,bttvb日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗
6 B# Q' ^5 b$ ?- Y t: k" q
) X- ^7 u3 w) S/ g% R* A \, i- a+ R; d6 z3 y
土 佐 酢 汁 料
k$ s: W! I) |5 p7 n5 \水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克
. t: h7 w; [2 q' c. c) _/ R' U* htvb now,tvbnow,bttvb
! T1 Z8 K4 n; c, P) l做 法
9 y! S/ X# t4 V: I! ^' d1. 青 瓜 底 面 斜 切 ， 如 風 琴 般 不 要 切 斷 ， 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。
, }& v0 k+ j6 j' [ l4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 j9 j1 h1 y$ |% z; x# w
2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索  ， 切 去 梗 莖 ， 然 後 切 細 件 。 公仔箱論壇$ J. t/ _8 h1 T- }# }4 H
# X' v" Y" P; J; o. b" A
3. 煲 滾 140 毫 升 水 ， 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 ， 熄 火 後 加 入 木 魚 花 ， 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 ， 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。
& {4 j, L- C i4 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J/ f" Q) y/ q6 w x0 j6 ?2 u
4. 青 瓜  水 後 索 ， 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 ， 加 入 海 帶 ， 淋 上 土 佐 酢 ， 撒 上 白 芝 麻 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \9 f$ C6 ~$ R2 M/ d: t7 z/ x
7 F: W6 P" h4 z" Y5 S
貼 士
, U$ T, L b- {5.39.217.77
& x& k" K4 o0 }; h; z/ F5 V- _5.39.217.77海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 ， 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ； 用 鹽 醃 鮮 海 帶 ， 爽 口 好 味 ， 啤 水 後 便 可 即 食 。tvb now,tvbnow,bttvb+ s( @9 |! h' m+ Z- d% e6 O( I) ^
|
發表於 2009-3-10 12:51 PM
| 