[美食介紹] 法香煎鸡腿肉

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原料：
- L$ V0 b  W2 ?$ W鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、" @7 j, w: ?. a! M
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。* l- Z( e: p4 [, b; Q! ?
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* y  }; G/ p5 W7 r
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。) Y$ X4 S( a/ l
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。5.39.217.77) S+ T6 k- w" ?5 P! ]; K
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
6 A2 r3 X/ z$ x* X! E8 @6 v; ]8 O公仔箱論壇4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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