【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* R( w" ~ F) E, K) Y
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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/ h* z- \2 {4 j eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* d3 Z8 [8 |* |2 C
# c' m) @) e# `0 ?3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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& `* {* _6 K0 P' Y7 M* v+ d5.39.217.774.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb) p% S: z9 ^, \. `* U8 @+ ?$ f$ R* e
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】 5.39.217.77: {; x$ |% E& }! }8 u' E
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牛腩 600公克
! L5 r Q3 l' K: l) u9 G馬鈴薯 150公克
! {! }0 X1 ~. R6 ~) ]0 F2 W公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克
9 X4 Y) J. R) ~0 i& X0 K5.39.217.77洋蔥 半個 * b7 S+ i+ d' O- Q- l4 d
橄欖油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 C0 g$ v3 i# R& p
高湯 500cc
. w1 ? D& d4 m4 P公仔箱論壇咖哩醬 4大匙 5.39.217.778 u5 |/ y. z/ J& J+ U0 F
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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