【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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+ R- l6 ^3 ]% A4 t- y" K: K5.39.217.772.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。5.39.217.77- g! \8 |+ N4 }! @4 q
. }( P! C% I& K1 Z( c" w) k3 E/ V Z/ n5.39.217.773.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb2 G; j# O9 e! i& w2 ~
7 {1 M5 ? Z( C4 }& g4 ~: ^公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】 2 B8 S0 O/ R3 }, L) c
% \. A+ y/ ]2 _& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克
, W; C, p2 u& d" O* z馬鈴薯 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ~& b) J* ?$ D+ c
紅蘿蔔 150公克 ( x- K: r# v; S. R
洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z) W6 g) l! Z& B
橄欖油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a8 x2 [3 E9 ?# U
高湯 500cc $ Z) d* D6 }8 }% y! v4 `; I
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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