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日本寒天10克0 s, X6 X2 M6 ]( A2 E# n
奇異果1/4個
$ C! n. t1 C Z/ B公仔箱論壇桃1/4個
& w% e/ ~8 ~3 J黑糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X* E5 P0 s! ~7 A/ F
Lady Grey茶包1個tvb now,tvbnow,bttvb% Y4 h: ^0 z3 G
水500毫升
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7 s5 w, B) H2 J- D8 R9 D' Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
: x/ ]7 v! E# f! m) Q3 @6 O1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
7 Y2 @) j9 }9 T! |# s- {" S; qtvb now,tvbnow,bttvb2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。tvb now,tvbnow,bttvb, E9 o) \: F* @4 \, z
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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