材料公仔箱論壇5 }- D J7 \& J- x7 r1 P! q& f; x5 E
意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙
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做法
" V9 p' F! V6 L( B0 X0 b1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。
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" \7 {2 f2 V7 N! K i2 w% X, j: Z; a5.39.217.772.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。公仔箱論壇& n! k, c6 f4 {3 ]
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3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。5.39.217.778 w# ?9 _' f O" Z- K8 w$ d
6 ?- {% k9 O; e! r5.39.217.774.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。公仔箱論壇4 u4 p8 d x5 k1 Y! A/ `) M1 h/ u
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5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。& L6 g9 ?* I5 c, c: h) s
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挑戰後感6 Y. f G$ _2 P/ [9 G8 m- X! }& X9 J
如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。' r! U+ X( U2 m; S7 \- m
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發表於 2011-3-31 05:11 AM
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