材料5.39.217.774 }- l2 \" w% m6 h; d; J% F* ?
揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升5.39.217.77/ P. d/ Z' u8 W |
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調味料
& K! Q1 {' D( C. {; s! H; a糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙
0 O; S" x& w6 a0 @9 w& u公仔箱論壇- g& L" o r( k+ i" V9 f6 S
2 [0 Z6 W( d9 F; r( T做法
/ ?# N% k0 ]9 A; Qtvb now,tvbnow,bttvb1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 J& {# I* T- x q& B; A0 {
. j+ m* u6 H4 W- N" e4 I9 ~( o6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。公仔箱論壇4 I; K) {& e, a+ W
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3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。5 a; U+ A) A+ A$ w; k4 p. n
# x* E% Q6 @ b, ~: B, F' I+ D: O0 @tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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