材料5.39.217.77 O2 Y! R" |5 Z- h/ C c
薯仔(切粒)/甘笋(切粒)各 230克、白蘿蔔(切粒) 350克、青蒜 1棵、西芹(切粒) 90克、煙肉(切粒) 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升4 h, x! {% W' c
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, s0 j7 ?- s( ], R# _* ^公仔箱論壇做法
/ G# J4 T$ o* ?8 C3 u: E公仔箱論壇1.易潔鑊中下煙肉,以中火煎至煙肉出油及香脆,備用。青蒜切段備用。
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2.鍋內加牛油,下青蒜,以小火炒至軟身,加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻,加水,以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。0 W2 v+ E) g, q+ B% t7 o: C
6 Y& w( U/ {$ B8 j1 ], Htvb now,tvbnow,bttvb3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上,放入預熱至 180℃焗爐,焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。2 z7 Q" d# z, N
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4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味,最後放上芝士脆圓餅即可。
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