材料5.39.217.77% C/ E4 h! ]+ j: E8 H! F+ H
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙公仔箱論壇! `: g& f8 z( ]/ S
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3 C5 [( l0 z$ U5 r$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 k7 m% S% |7 j4 p' t& l, o' @" T公仔箱論壇1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。$ a3 U2 I% }3 t* m# {
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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* \6 U4 N: g$ M( {公仔箱論壇3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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$ ~4 ~, H* u: [4 _, v T0 \- Z5 A5.39.217.77士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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