材料tvb now,tvbnow,bttvb: B) x; W& ?4 q
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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調味料
0 f8 h2 V4 ^: c( g3 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙公仔箱論壇% j G ?! @* Z! S
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/ Y4 C' g. z. n4 ~# ~: u5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ i0 A# z. }8 y
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 o; }: `" {! p
1 u3 a3 y# P0 V2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。' Q( j8 H3 f: F+ N, t& ^
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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, T( T. U, t; Y" E6 A士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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