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蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E' O- a* |6 t! R* G6 t, e3 L# j
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做法
$ A6 `- P( c3 Z+ ?: L' M, s. r公仔箱論壇1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。tvb now,tvbnow,bttvb- s( S1 D' e/ m9 P3 ]2 q' f- S7 j
9 r% L) V9 N" S) A2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j+ c& V5 n0 P B# _
. F1 c/ ~' |. d) L- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。
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9 v) [1 m5 y. G. Z4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U' f- r3 Z2 y- r5 m% \/ H
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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