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* a& u% u2 H& P- M: u3 q5.39.217.77材料
+ ~) C5 ^2 g* N4 E5.39.217.77豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q/ H/ s! N! z1 D" |) @
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豬肉醃料, P5 I7 o1 f) Q# g$ m& _4 r' w
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料5.39.217.77+ z9 n7 ~/ i- T# b# f; r
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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做法9 u% u1 }( p) b$ C+ s
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
1 t; T3 ~ o* `% B( U1 P0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 ?& i2 i, ^, a; @5 B" c
2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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, W7 }, P) j& |9 [" n, Y0 p" F公仔箱論壇3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
3 t8 |! P" S. j+ H( vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! T( H/ g$ T2 w+ L7 I
4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。6 e8 z, r s2 f+ s3 g. x
6 c+ v& b# l% F* C9 P/ Z5.39.217.776.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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Q& e( e# L; `% Ftvb now,tvbnow,bttvb7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y- e# }1 R7 n
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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