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$ Q. L! F7 ?- c4 Q/ V材料
9 a. d* Y4 g# }! S" s豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙5.39.217.774 \0 b" V4 D2 x9 ~
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豬肉醃料
/ l Q( _$ R6 c生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 h6 n y3 j! S* P
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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做法
' L% k7 [6 i% p/ s4 L1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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4 J7 M( h9 R1 W; t5.39.217.772.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。5.39.217.772 d- j& B9 J7 d5 D
% E" H% _! B. X2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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9 W+ d+ s: v5 {/ @1 P, i" b5.39.217.774.將粉絲剪成段。公仔箱論壇: G, S- k, K8 A9 @4 \+ j
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。) j$ ?4 A3 z# P, s1 t- q% o0 R
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。公仔箱論壇* K( K( d* Q5 y. y
' F5 s; ~ J3 o" t0 B" p7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
7 V& L0 {# o) o& p+ X公仔箱論壇5.39.217.77- P; J% \% V/ J4 Q3 M/ M" }# K
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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