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材料
/ X' m1 W% { }+ H公仔箱論壇白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）公仔箱論壇2 ^# u: Z# v# x4 Q
啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）tvb now,tvbnow,bttvb0 q! F9 |' I' Z
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$ P* V2 P+ f, f0 l1 i0 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
" S ` Q$ \1 d" t5 ] x0 U1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。
( ^2 G2 L* ^% v' x8 F u/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ e' f3 X4 R0 b! Z! | u
2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。
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x" D9 d% e' M( q+ ?2 b" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。
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: e9 K" [# W# l/ r" L3 r5 A4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。$ b% O+ S+ N2 R% e1 I; L
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5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。5.39.217.779 q# G# A& b% H I5 ?0 w8 c
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發表於 2010-1-25 05:57 AM
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