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0 Q0 M5 j6 Y$ s$ h @材料
3 Z5 ^$ q; D! L- T1 ~0 z, P" @公仔箱論壇魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克tvb now,tvbnow,bttvb1 l! z) L1 f3 o- ^
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調味料
- Q k+ @0 C+ ?9 Z1 V; ^1 A& s6 o, s辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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9 U+ z5 F+ ~0 F1 i" dtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ D6 P' n$ _' b: e5 A N1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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: b7 x8 Y; A3 Q8 Y7 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 V+ T% L" X) Z5 ?. U' k
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。2 N) H6 J! n( C7 M. ~
- j l* f# A# |1 e! b$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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! c! f3 U, Z* \2 y) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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