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' w) @2 Y' ^3 ]5 v9 z% }, c5.39.217.77材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量5.39.217.773 l: W ] o" u: t
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7 p4 T0 C* z+ G( l做法5.39.217.776 u. {0 G+ G" o: ]
1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。5.39.217.773 P! D% z4 ]& _' g- S% r- x/ ~
S7 o( W& {- k9 o! Z1 |2.水牛芝士切粒。
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3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。: d/ ?$ F) w+ G. p# t, L7 ^
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; L! j" o& \; K) V1 k3 Q食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。 % f1 K D9 J) P; F
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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