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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x7 w! M2 O g2 K
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專家看法
8 I" d8 y1 K7 Z) m+ Z. V公仔箱論壇營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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0 N6 l( n$ y( U7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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" {) l& d" M% n* J& [. k防癌食物5.39.217.77% s y9 p2 t( b# i, P
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。tvb now,tvbnow,bttvb/ L/ Q/ n, R8 r* z4 r
3 W, A$ K$ a) t/ Otvb now,tvbnow,bttvb2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。tvb now,tvbnow,bttvb! A) \' U8 g3 Q' R& ^
6 A- Y% E- {+ \; D3 k8 p9 O- ^5.39.217.774.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項5.39.217.777 n4 r1 p7 P7 n# {! n# U. H
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @9 _+ C2 C0 Q/ M" e, X8 p
5 r" |/ f" [4 d+ b貼心小叮嚀
4 w- m$ |5 w) J- m* v' G& G+ H& S1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% C0 y Q4 D- k/ M7 A
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。tvb now,tvbnow,bttvb7 @5 l. j* D" l5 Z T0 b! ]
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3.避免不慎吃下發霉的食物。
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4.不要吸入二手菸。公仔箱論壇2 B3 ]6 ?/ X- ^
8 A. E: E6 Y+ J) {5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。9 x) I. E6 P0 x9 C% H
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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