材料
F; P) M0 ?" {# V0 ^* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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公仔箱論壇# Y; |+ z! I( c! g3 N
做法
- P4 q) ?, Z+ n+ u) g: ?公仔箱論壇1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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( Q I! ?1 h) o/ U1 U公仔箱論壇2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。0 P1 _! C0 G& l I; A
2 S# a4 ^, t4 {3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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! K8 u7 z% _$ W7 s0 y; n- M公仔箱論壇4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。7 [- t6 [1 h r( k k- N
$ r# q* Y: A d- }5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 - Y8 [1 b& k6 m" a
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$ l3 n* ~* I0 q9 W+ `" J' M& l爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。. i8 {% V/ J: Q9 L; k) }- v
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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