[甜品] 情迷玫瑰曲奇

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材料公仔箱論壇" k7 e  u  G/ f& z
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ?/ ]- c* u* Q0 `
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' z- D9 s, @. d4 S5 h" J: Z/ D5.39.217.77做法
) N0 c' u' I$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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1 k# d: ^) b% J' [! [) k' ]2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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8 t6 S7 E" G8 F7 o1 p1 v9 V3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。5 ]+ D9 i3 o! q7 ^- i

+ ^4 l4 L3 F4 v- I/ y; r4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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