材料
. H9 H) v; H$ w! w2 ~公仔箱論壇低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴公仔箱論壇, f8 u4 K9 m# x7 d: a+ P) Z
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1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。+ G' Y$ r9 x/ n
J8 \! [& v7 l% j3 E& M0 S5.39.217.772.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。5.39.217.777 }6 S/ \* X1 m3 d9 C$ P
, G7 `! E! p/ L6 b1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。 n+ P% b. R/ e2 L- E ]6 }
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4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。公仔箱論壇1 e: U( {8 I7 U9 p4 A9 w. @
* G B4 E e# U0 Z; M( f5 N. \( Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 5.39.217.77& O$ G* k' i' I! Y+ o( A
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麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; R+ d- G6 ~1 w) R# Y
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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