[中式食譜] 麻辣牛腱

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【材　 料】
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, ~: J) i3 N3 W" n( K9 X! `$ i牛腱1個
2 M5 i9 ~. K" B0 b1 C, ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% F5 _: E; U4 r8 B! t% z' e
香菜2支
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蔥2支
' Y0 M; [2 ~: P
# y6 s& Z, L! ]. z5 b5.39.217.77花椒粉1/2茶匙
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紅辣椒1支
3 ~% j7 Q. r5 h0 y# @; U5.39.217.77+ S& _! f; N: @9 {6 [
滷汁：tvb now,tvbnow,bttvb1 m! Q- L- |- y
蔥1支
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薑2片/ o7 [- l% D9 t; Q+ V* U4 |
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桂皮20公克
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3 M9 Y& D: c/ ?, B; ztvb now,tvbnow,bttvb八角2顆/ U; X$ H( B1 h/ W7 W) Y) X
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醬油1杯5.39.217.773 O% K4 f7 _: e* l! U

2 R9 r! @+ R1 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖1/4杯
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水5杯
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" _  I0 ]0 r* `$ f$ w5 X5 m1 K【調 味 料】/ u2 i! i7 S( O) ]7 s

/ V. d0 g4 Z5 w/ ztvb now,tvbnow,bttvb紅油2大匙
0 M8 F9 g6 R9 E' n7 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 \) L1 R/ F2 i; W7 h! P) H1 F
滷汁1大匙
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8 f) w8 l$ A$ _" }4 X公仔箱論壇糖1/2茶匙
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" _) O( r$ E! @9 Z5.39.217.77【做　 法】; O; d+ Z) c& \% X: S/ g( [; |7 K
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 i8 V- l! |, \; O, N' _- F; S

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