材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w W. s& z0 u
薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
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& v1 u2 E/ A4 p8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N5 V3 x( d; A/ M
做法
& q& y i; ]# w公仔箱論壇1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。$ G) n. P! W9 L8 m1 V) A! J
( x- j3 k2 ?/ \3 n5.39.217.772.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。" l% w4 K* a7 h- w4 W1 u: V3 ]
1 `) t, R2 P- n! X: {+ i- W公仔箱論壇3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
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7 J/ C! e4 ^# d3 E0 B' j公仔箱論壇4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
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- s" K' D& ~+ t5 b7 m3 U/ |& X2 ^* h. U: a5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。 7 ?: A4 d+ g5 u4 H
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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