材料
8 `2 [+ e8 x3 G, H$ ^: \5.39.217.77椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙5.39.217.77/ ^% I! k U) W% H* h3 S8 I
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! p$ t" U4 c2 F6 x$ m$ U1 m6 q公仔箱論壇做法
2 x6 |8 F) ?4 k7 t( @9 N' t9 E+ s2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。6 ]& @& f, p9 T; S: ~
4 c/ k& l# G( q# `) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
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3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。
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芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。/ W) ]! y7 O: Y( [" `- U
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發表於 2011-10-31 06:05 AM
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