[中式食譜] 辣炒劍筍

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8 g7 j$ i5 t9 l$ E, A【材　 料】
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劍筍 120公克
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【調 味 料】
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辣豆瓣醬 1大匙
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糖 1/4茶匙公仔箱論壇3 o6 g: m1 \+ m9 N& q% c% m

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素蠔油 1茶匙5.39.217.774 }  l7 i/ W. C$ D5 O

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" n3 k; x" f8 K! G  D3 m6 O" P公仔箱論壇【做　 法】
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1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。  K4 p$ r& |* c" I
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2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。