[中式食譜] 三杯透抽

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透抽 2條
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老薑 30公克
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九層塔 40公克8 X2 [$ k* k1 m5 @' L* a7 U, g, k1 \* x
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辣椒 1/2條
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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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醬油1茶匙
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麻油 1大匙2 O. s" m5 Z9 N" C+ e. y9 E

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米酒 2大匙公仔箱論壇/ h; L* x( [7 \* W6 u- x
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0 R; y# ^! o- a8 Y' Q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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% i5 m6 Y2 @# ]1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。
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8 O- |4 _4 \( g( y5.39.217.772.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。