[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
  P6 \$ O( t8 M) g: A: \麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量0 f/ k( }* z0 @3 k6 i

2 x+ q4 s$ M! d; N/ T公仔箱論壇餡料
! X* k1 ~  I$ i6 |; `+ @: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
5 w" ]2 c" M* n. X% Y1 a9 m
- O- w3 D6 U8 e5.39.217.77* e; L/ Z1 H, o( a0 n: ^7 X0 k
做法tvb now,tvbnow,bttvb& Z* P  e  z" Y: S
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
5 t8 D# h0 U! x, `* T公仔箱論壇
. i: a! L3 Y! t6 ~! ^) Z2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
6 J1 b( S3 r: v( c2 o2 [公仔箱論壇
! J3 t% ^/ X$ f, g* ttvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。tvb now,tvbnow,bttvb- J+ U$ J, ?$ h

5 o( b  J, `' F% ~4 P3 x" z* |$ x5.39.217.774.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
! p- Y- S  [, m) j5 X6 D公仔箱論壇5.39.217.77) J, S+ g% H% m4 Y5 @" {6 @6 F

  O/ I! q# g5 M7 C公仔箱論壇貼士
8 S' q+ z5 {! p! K$ A7 K公仔箱論壇煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
; u1 A$ P( K! y' L& q9 F9 M$ p

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;