2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」1 |6 P# |& w9 @ D n
& V. |! T( D, n' A$ M! h6 Z5.39.217.77 公仔箱論壇+ k+ J( B, x. g2 s; P1 ]- f' {( X
■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。
# Y) C; r |- X4 O( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 D6 H, v- `4 t
由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」
# O) [8 A! ^% x+ ~公仔箱論壇
! h: h1 W4 x9 } w- t
9 L& y' P8 G+ |% X" t _% Ftvb now,tvbnow,bttvb■泰極黃金甲$268
. B; i; {6 A5 t! |% }( u0 `1 T公仔箱論壇( V! N' t. F8 A# q4 B& Q: I4 Q
/ u/ e/ h' s8 {4 L■咖喱蟹，時價，這隻約$368
L7 i! L* u* j* J# @) @& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |: w5 s/ G- V' x H T她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文! V1 g4 I, d7 G% ` Z7 E1 e
# g" g) y# d6 ?, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2泰太
* \) z3 Y& r) I' _7 y" H3 X公仔箱論壇地址：西貢白沙灣白沙灣中心
4 |! d X U" G6 c' J5 L
7 r Y$ q; i' x8 S5 Z" ]; y2 i 5.39.217.77" P/ N9 I" U& }
|
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|