[甜品] 費南雪

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費南雪方便不沾手，深受法國金融家喜愛。 公仔箱論壇; l# w) P1 N$ w( @. U1 h7 G- v- e
材料：杏仁粉、低筋麵粉各50克，蛋白、奶油各100克，砂糖60克、香草籽醬5克 tvb now,tvbnow,bttvb4 G4 V! w5 n3 L3 J' R
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; d2 c4 j- }) t7 W9 e 點下放大 上色將杏仁粉以150℃烤上色，加麵粉混合、過篩。另取一鋼盆將蛋白、砂糖、香草籽醬混勻，放入已過篩的麵粉與杏仁粉。 tvb now,tvbnow,bttvb, |' k3 i0 b& V/ O7 J
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" T3 [5 M/ W+ N4 N+ }% l, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 點下放大 焦化奶油煮至焦化，慢慢倒入做法1中拌勻，靜置30分鐘。入模，以上火200℃、下火190℃烤約12分鐘。