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【材 料】
K3 u9 i6 V3 c大白菜 200公克
9 J, ?8 {2 N% m3 ?. x& o, x" w1 f5.39.217.77金針菇 20公克
' `- O# z, f# G: v4 L" Q5 y公仔箱論壇青蔥 1支
/ j! X i4 ~9 T; D公仔箱論壇蒜頭 2粒
1 i/ I& ?4 q! n! p" j蝦米 1大匙5.39.217.77" c u2 ]* ?9 \) }& v
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb' Q( Q/ h& L. H. G+ H# ~
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【調 味 料】
4 J W \9 C" h. \! L/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽 少許
/ f" H' k0 ^" V8 r B8 d白胡椒粉 少許
9 r* g* d0 S8 C4 J8 {香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~* e& N/ z( H0 u0 L. L) b8 T
米酒 1大匙
8 s* E: V3 ~9 v$ o+ S2 @9 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙
* E3 h' z6 K/ {# H2.麵粉 1大匙
( c9 C' i2 ~5 |- X( M$ u牛奶 50㏄公仔箱論壇2 Z: |9 H- u" X
3.起司絲 30公克
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【做 法】
7 i* \. J$ N1 |2 f( C" L公仔箱論壇1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
; ~7 a6 x$ G& s0 { K O5.39.217.772.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。5.39.217.772 d3 A* {) f( @, N
3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
- J+ P3 O( ~" E2 U0 ]- i5.39.217.774.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。' @ n, ? |% V/ G& b2 O' [+ y- M
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
+ d4 W" @% G2 k9 D/ p5.39.217.776.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。 d+ ]. Z; A& D1 w9 K2 x
7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
; G" D8 ~/ `" b7 W8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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