我愛赤柱的陽光海灘，也愛赤柱精緻美食，坐定吃海鮮冷盤夠消暑，外賣 12吋長熱狗碌沙灘夠 Hea，正式宣佈夏日來臨了。公仔箱論壇6 c9 c) q7 W& \% n4 K" m
tvb now,tvbnow,bttvb Q) G# T0 k" f% a# E/ M" B
赤柱海灘陽光燦爛，吹完海風見口淡淡，可考慮往海濱長廊的「 Squeeze」，外賣熱狗或三文治碌沙灘慢慢吃。這餐廳更有鮮榨果汁供應，消暑健康。自問胃口大，可挑戰 12吋長美國特級熱狗，大件夾抵食， 12吋長荷蘭腸坊間少見，焗十分鐘出爐，即叫即做熱辣辣，腸皮夠脆肉汁豐富，配傳統茄汁及芥末醬，味道酸甜兼帶攻鼻的辛辣，十分過癮。想吃得清新點，可選擇美國莎莎醬熱狗，同樣配 12吋長荷蘭腸，配料則有洋葱及新鮮番茄粒，新鮮蔬果平衡到肉腸油膩感，沾酸汁非常開胃。
: G, x6 f2 i# m0 utvb now,tvbnow,bttvb
$ `" W6 x. h7 ~; V" Y7 k. n外賣：三文治三包兩餡 ( @& M) L& ^% Y2 h4 u7 m
熱狗太大隻，胃口細細的女生可能覺得太 Heavy，那就吃紐約特級三文治吧，餡料有鹹牛肉、煙牛肉、火雞、酸菜及瑞士芝士，三塊麪包夾兩層餡料，比坊間多一層，大啖咬更滋味。不吃三文治，吃個比高包又如何？餡料有挪威三文魚片，塗上 Creamy的忌廉芝士，淡淡芝士味配三文魚，味道一絕。口乾，可以叫杯鮮榨果汁，這裏選用新鮮生果 Mix& Match，熱賣的有 Soh Mui Island，用芒果、士多啤梨、西瓜及奇異果調配而成，西瓜份量最多，特別解渴。另一熱賣 Berry Smooth-dees，冰感十足，絕對令你暑氣全消，入口簡直透心凉，用奶、乳酸、香蕉、士多啤梨及藍莓製成，香滑蕉味濃郁。不過嚐甜的我，最愛比利時窩夫伴雪糕，新鮮出爐的窩夫配高級瑞士奶凍雪糕，一熱一凍，加上鮮果及朱古力汁，味道有層次。5.39.217.77! g, H' ~4 c0 \6 d% S
5 o* ^. `4 z( ~6 `# R" I8 p: F
 公仔箱論壇$ t% c. v1 x. L) O4 F
2.比高包煙三文魚忌廉芝士$69麪包夠煙韌，挪威煙三文魚的鹹香與芝士極配搭，簡簡單單原汁原味。
5 m" [' z, j4 z: T* V4 U5.39.217.77
) m, N6 s2 T" Y1 x0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
! c0 u/ r( _+ N* p: \& stvb now,tvbnow,bttvb3.煙火雞、蛋沙律三文治$69蛋沙律緩緩流出來，看得我垂涎三尺，餡料有煙火雞及清新蔬菜。公仔箱論壇% [* g+ M) k, B4 n% W9 f( u5 B7 P
2 f* x1 ^# c8 c/ o7 m$ h5.39.217.77
: T8 K8 l2 `/ x4 V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紐約特級三文治$79足料三文治，餡料有鹹牛肉、煙牛肉、火雞、酸菜及瑞士芝士，三塊 麪包夾兩層餡料，大口大口吃最過癮。
4 L& V) s. T( F7 w. s; ]
. S: e# m/ ]6 }" y1 {公仔箱論壇
; q- P$ w( g' h; h. w' w5.39.217.775.（左） Soh Mui Island$29Berry Smooth-dees$35鮮榨果汁是「 Squeeze」的主打，夏日來一杯，消暑解渴。
/ X. b2 ~9 R" `7 \ u B( E公仔箱論壇5.39.217.774 m3 w' e% c: c0 f- n, N
 tvb now,tvbnow,bttvb/ V) \8 c' r4 G B+ [9 _+ k
■位置在赤柱海濱長廊，用白色做主調色，可望到海景，心曠神怡。
( u+ a, O( T2 N% \! Q" _公仔箱論壇
^+ Q' I/ M0 G' V" M9 D5 _% HSqueeze5.39.217.779 ~& |+ j; D2 l
地址：赤柱赤柱大街
8 [1 P4 g& E9 _! B: U3 k7 k# O' l
室內：冷盤透心凉 「 Rocksalt」同樣位於赤柱海濱長廊，設特大落地玻璃窗，想坐定定來頓海鮮宴，這裏不作他選。這店由澳籍行政總廚 Cameron Gardiner打理，他銳意創新，最拿手的是 Fusion菜。夏日炎炎，最對胃口的當然是冰凉雜錦海鮮冷盤，一盤有半隻龍蝦、六隻大蜆、五隻青口、三隻生蠔、三隻大蝦、兩粒帶子、兩至三片煙三文魚及新鮮生果，大部份海鮮來自水質優良的美國及澳洲海岸。美國龍蝦大大隻箝，肉質鮮甜，生蠔隨供應變更，這次有海水味淡的澳洲 Coffin Bay，味道鮮甜，帶子厚肉嫩滑，煮到半生熟口感最好，大蝦彈牙，大蜆、青口鮮甜不腥。醬汁方面，有 Cocktail醬汁及酸醋選擇，蘸之更能提升鮮味，最後再嚐新鮮生果， Refresh一下味蕾。想再飽肚點，推介精選海鮮扁意粉，海鮮餡料份量不欺場，有大蝦、銀鱈魚、大蜆、魷魚、青口及帶子，每種海鮮烹調時間不同，要拿揑得準才能保持鮮味。師傅依次序先放大蜆，再放魚蝦及青口，最後才下帶子，配用香草及荷蘭芹慢煮過一天的番茄醬，再撒芝士，味道更豐富。5.39.217.777 O$ s- J" W$ G( _7 m3 Y! b" f5 S
3 |2 Z3 @5 l$ v- i. }
 8 c- }' [; u9 e! p0 N' ]7 i/ t
雜錦海鮮冷盤$598（二人份量）一盤有齊半隻龍蝦、六隻大蜆、五隻青口、三隻生蠔、三隻大蝦、兩粒帶子、兩至三片煙三文魚，晚上同 Honey撐檯腳，你一啖我一啖，感情大躍進。
3 c# f. {/ v9 U K N! Y2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ]: B" q; g9 F/ K4 g/ m% @% _
 ! X5 k; B% }/ c% ]6 ]0 ]
精選海鮮扁意粉$168平時吃到的所謂海鮮意粉，海鮮難尋，這碟意粉很足料，銀鱈魚嫩滑有油香，蜆肉鮮甜，配清甜番茄醬及彈牙意粉，沒甚麼好挑剔。tvb now,tvbnow,bttvb6 }0 `2 P# a# R% }7 p- E0 |8 A
% X6 i' [% p& K ?/ U- Q3 u: f' V
袋鼠肉坊間少見0 P% T6 d% R7 b2 D4 \* u) Q
 0 {- W+ a6 e: | q1 s0 P. @/ O
■餐廳設落地大玻璃，可望到人來人往的街景和美麗海景。 ^7 t/ [# I/ P5 u: S. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; q2 A, W2 [8 I: V: U" j
來點新意，不妨試試香港少見的袋鼠肉，肉質比牛肉鬆軟，脂肪較少，屬健康食材，師傅用烤的方法帶出袋鼠肉原味，因脂肪少所以不能烤太久，嗅到微微焦香味就可以了，伴碟番薯經過焗製，很清甜，醬汁加了點蒜頭，陣陣蒜香令味道更有層次感。食肉獸尚有大把選擇，澳洲黑安格斯牛扒百分百穀飼，絕非草飼，肉質上乘，肉眼扒帶較多脂肪，一烤逼出油香，非常惹味，上配用牛油煎香的托貝洛大蘑菇，入口香滑 Juicy，置面的數顆清甜小番茄，有助平衡牛扒油膩感。吃得九成飽，感覺還未圓滿，當然了，尚欠個甜品嘛！推介 Mars Bar Cheese Cake，芝士味香濃，上層有香濃朱古力，旁邊餅碎又夠香脆，伴碟雪糕透心凉，為這個夏日大餐畫上完美句號。
$ `& I6 J* G8 F$ X) t# _3 o* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ v- H/ M& p) A
8 Q" h" e' S" a扒袋鼠肉配甜番薯茸$268肉質鬆軟，味道沒牛肉般濃，配味道較啖的番薯茸，才不會喧賓奪主，醬汁加入了蒜頭香，非常香口。
3 V. }: f% i& f( g# y
. C5 l" W- |! l- a6 [* p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ p( a! |% I& l4 r( n e
安格斯肉眼扒配托貝洛大蘑菇$268肉眼扒油脂分佈多，烤後帶微微焦香，入口 Juicy，用牛油煮過的托貝洛大蘑菇很香滑，菌香十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; R0 K# Q8 l* F6 n
5.39.217.77! U& \; W. H. b: V; J
+ m6 @4 G0 H) P1 B7 k公仔箱論壇Mars Bar Cheese Cake$68芝士香滑，朱古力甜而不膩，餅碎夠香脆，吃一口冰凉朱古力雪糕，清凉消暑，女生至愛。
% Q- O: y! K: ]' I. }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, z& e# j+ d9 D5 Z# `' F# ~
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110428/large/28fb18p[1].jpg&code=e00ac00ffafe516f5dc8168e6a0347a5&type=jpg[/img]
- `* Y! A v$ d9 t（右） Tall& Dizzy$62 Berlin$45Tall& Dizzy用 Malibu Rum酒、 Southern Comfort Rum酒及小紅莓調配，香甜帶果香； Berlin用菠蘿、橙、蘋果汁及檸檬汁調配，有鮮果肉。
( J& c2 k1 v: j, r3 o2 P1 O' Y公仔箱論壇
% m" \" ^$ u: \4 p3 w) a% N8 m " [% B [# A- y! U4 a
■用白色做主調色，裝潢高雅簡單，擺位寬闊，坐得舒服。tvb now,tvbnow,bttvb3 L% R. @7 V5 T. G& S
tvb now,tvbnow,bttvb# B8 R$ w4 I" w/ r% V
Rocksalt
8 U u% S9 j+ x+ W# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：赤柱市場道5.39.217.772 R4 x& m0 X+ I6 B/ _9 p* `
8 ^6 U* o2 I* S7 C2 ?' \" {0 \tvb now,tvbnow,bttvb
7 c0 Z8 ?+ R" j6 n) J美國特級熱狗$69
2 a: E7 P. R7 H, j( @! H公仔箱論壇特長足料熱狗， 12吋長荷蘭腸絕不欺場，挑戰你的胃口，大件夾抵食。 |
發表於 2011-4-28 06:26 AM
| 
發表於 2011-4-30 08:06 AM
|