材料名稱 /一人份
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富士蘋果 2個 公仔箱論壇; ]; R& H+ g v
乾蔥碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* C7 S6 S( j0 k n% r- @
蒜碎 少許
8 }2 N+ v. e3 \1 a" V) \牛肉高湯 20ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q% E7 B: l: b3 m7 S9 N
波特酒 200ml 8 O6 ^) a' s @5 l" H% K' ? h1 C
紅酒 200ml 公仔箱論壇' U, y" i& }+ n$ Z# p" H0 X
蜂蜜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c7 h8 N% x" R9 Q% N
甜豆 20g tvb now,tvbnow,bttvb7 m$ ?6 U9 b# R( k' h7 d
鹽&胡椒 少許
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鮮奶油 少許
% \8 m r5 p6 D$ I5 I( R3 w公仔箱論壇蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
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處理程序
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
; N) K3 f! E% j5 m' z( w0 k2 J2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟: l4 }) M. I0 |, \2 D
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
2 I1 L! y8 ~4 v: C; Xtvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
$ U3 N0 V) ~- e/ C4 ?) n E再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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