材料名稱 /一人份tvb now,tvbnow,bttvb6 o# v: K- p: j. n
7 \$ X2 g7 C" K |) y5.39.217.77紐西蘭菲力牛排 200g tvb now,tvbnow,bttvb2 b6 R6 l6 k5 m0 V
富士蘋果 2個
( x; ~& C, ?0 j乾蔥碎 少許
0 h) r# B& D- h0 I4 V: g, W蒜碎 少許
8 X; y& m. Q2 Q1 o$ u牛肉高湯 20ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* t* l7 Y' `6 q* f H5 G( v
波特酒 200ml
" ^. d" b* J0 g8 F: E. ~公仔箱論壇紅酒 200ml 5.39.217.77* X8 k2 @( [: r* n# ?, U, J
蜂蜜 少許
% ?! @* [0 `, y% k/ }4 o/ f甜豆 20g
g5 N' M0 m! N3 etvb now,tvbnow,bttvb鹽&胡椒 少許
, W2 T3 ]! N" d) a' y0 m無鹽奶油 少許 5.39.217.77 N6 s% G5 N/ c# v) U$ _' Y( H4 K9 R$ N
鮮奶油 少許 5 `( \. F+ L8 U7 g2 I
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
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5 g# ?/ E( y/ }( P# g- L3 [tvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用5.39.217.77/ v& u' @% }5 T
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
v$ U. P5 k! r% i2 S6 _( w5.39.217.773.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 j) l( Z$ {$ R9 G& E6 M
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
* ^3 k; Z+ D% t* K( w再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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