[中式食譜] 香煎芋烙

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4 ~+ s. Q" W3 L7 O- D8 e材料tvb now,tvbnow,bttvb% o; W0 N$ d8 T1 n6 V1 K# y! S
芋頭 80克（切粒）、糖 50克、番薯粉 80克、糯米粉 30克、水 180毫升、花生碎/芝麻碎各少許0 K# F& K# l, u3 R* f4 z; Z
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做法
% v# U. w4 G8 c! _) h0 j1.燒滾水，將芋頭粒放入鑊隔水蒸 20分鐘。5.39.217.77! `: f% M4 d' g

, J" P5 N8 e8 ?2.將糖、番薯粉及糯米粉拌勻，倒入水拌勻成粉漿。
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3.將粉漿倒入易潔鑊，開細火，下芋頭粒、花生碎及芝麻碎，煎至一面金黃後，反轉煎另一面，邊煎邊壓平至兩面金黃色即可。
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