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[西式食譜] 酥炸魷魚配 Tabasco他他醬

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魷魚 8安士、麪粉 3安士、巴馬臣芝士粉 1安士、鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉 1/8茶匙、檸檬 1/2個(已烤)、意大利芫荽碎 1/8安士、牛奶 4安士5.39.217.778 P8 J" I/ J" u" G$ M
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辣他他醬材料
. m: p) R% d" ^0 M他他醬 4安士、辣椒仔辣汁 1茶匙、檸檬汁 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v' D: v; c! ]
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3 j2 X9 f4 y+ V# j# z9 p公仔箱論壇做法5.39.217.774 F2 p$ K5 d" o! d" D* X3 ^+ Q
1.將魷魚搣去兩邊的翼,然後切條,浸在牛奶中2小時。
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2.麪粉、巴馬臣芝士粉、鹽及黑胡椒粉拌勻成脆粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y! D& w4 d* v- H: u/ [" F) v) w
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3.魷魚蘸上脆粉。將電炸鍋溫度調至160℃,燒滾油後放入魷魚炸至金黃,盛起瀝乾油再放回鍋中炸至脆口,再瀝乾油。
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4.將他他醬、辣椒仔辣汁及檸檬汁拌勻成醬汁。公仔箱論壇- K% j) N0 F- K* E. X
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5.在碟上放上魷魚圈,旁邊放烤檸檬及辣他他醬,最後撒上意大利芫荽碎即成。5.39.217.770 Q; P6 Q. h( F5 g5 ]7 f. i' f
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