6 W1 z, _' i" k7 u2 K+ p
# y1 {- H/ V/ r% u7 c& I材料+ d- |. }' J1 c5 ^. o7 ]
東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% t' k8 @$ {) Z" O
6 i" N, {5 G0 t. D& y1 r- H公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w3 \# V; L+ u( C6 S
鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許公仔箱論壇3 D) L/ a2 u2 Q9 Z
) ]1 ?/ u& ]0 @" Q, R5.39.217.77
3 g$ I* `8 a P4 F) \0 `tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77) q6 Z+ g4 v# R& `1 B# _/ A
1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。
1 o; t" O, A0 j7 ` wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |% {6 u" ^* v5.39.217.772.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。
% z' E8 k8 K3 Q+ i+ n) @公仔箱論壇
2 h3 k, C( P& j6 g; e! mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。. d1 z4 L" x$ n x
5.39.217.774 k! D1 a8 ~3 }9 @ g& R
5 z" G4 X* [1 t
K" f9 g$ g4 z6 R" [" @公仔箱論壇
! ^. s) v6 e" e2 I! u( y( d公仔箱論壇
/ @" d+ m" G R1 @& S, R5.39.217.77
& q N; A% d. l2 g貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。
5 C* j, n7 [9 _ D$ Z: L* T% a |
發表於 2009-11-13 06:06 AM
| 