 雞胸肉切丁
! U4 l1 ]0 \; G6 W$ Y5 f2 `: W* p5.39.217.77餛飩皮 公仔箱論壇* o, f9 A& a0 R. Y' t
香菜 紫菜
4 t: c5 H9 M' V9 u0 htvb now,tvbnow,bttvb洗淨備用切好
& m0 A* k. c9 K" c公仔箱論壇調味料： tvb now,tvbnow,bttvb# H* C' O; J# k, S/ J' s
胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量tvb now,tvbnow,bttvb3 j0 J' y/ q* @, S7 H5 h
* G2 n- f+ n0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 公仔箱論壇& t! V1 C7 K o$ I% J. J
水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。
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- W- W; I4 z- }/ y秘訣： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. K0 o$ I' c4 \1 ]# _
1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。
# @% `" I( U5 M L1 h O( j7 x2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。5.39.217.77( X; h' w5 e E6 C3 i
3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。" | h }- ^! D
餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。
B) `: W: ~! Q: ~% O: o0 a* y8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S2 p4 T8 r1 B7 G公仔箱論壇材料變化：
4 i$ Z. }; B& J. a) }( K用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。, B9 }$ X9 h! B: y% c
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紫菜的營養成分： tvb now,tvbnow,bttvb2 k( @. x" }8 W! s+ T* S- [
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。
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* V- d( @" V& g0 E/ S i: X紫菜其營養成分很高： 公仔箱論壇$ @- q9 I9 T) n$ K- @3 p7 x" K
含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。
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# w! m; r) \! {0 J公仔箱論壇紫菜含有豐富的維生素和礦物質： : C% F4 K# `6 e, @8 ]: d
含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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