金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E L/ Z3 J2 V/ M7 M
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烹制材料(三人份)
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
4 U) l1 c. @7 I2 w* `2 }. O公仔箱論壇 调料：盐(1/3汤匙)8 } t9 }. s; c! o( {
做法:公仔箱論壇( a( t# w$ |5 S. P0 \6 u
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
3 Z) K* J. d7 M0 `8 M- ytvb now,tvbnow,bttvb 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。5.39.217.77! Z Y% h3 d, Z
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f! T6 n: X, V( ?
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
4 c. G3 h2 S+ }; |; M" F 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
) d+ t- O% m2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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# D- [7 B! d8 C; B: w( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
/ r# z$ u5 r1 t, b' e! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
X$ W+ M7 R; x& b公仔箱論壇 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。公仔箱論壇: |7 v: c j( O# l( j) B* P
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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