[甜品] 懷 舊 湯 圓

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! ~8 Y. ]" f) A材 料
/ E6 m3 B/ i" u公仔箱論壇糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 ; K* U0 ^1 U1 a. A& [; _& D
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糖 水 料' h- Y+ J4 @; X# ~& m& b
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 k; m( }4 B$ Y8 g
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1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 e5 C" l" p3 S8 k9 ^$ e1 J2 o
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2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 公仔箱論壇/ Z/ ]+ I$ N0 E% w1 c% [

, A* A3 P/ `$ V公仔箱論壇3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。 " X* p$ w6 Y6 M" r- h

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貼 士
. r8 w0 B7 f4 C搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。