[甜品] 懷 舊 湯 圓

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: R! c& K5 P1 {. N: Y+ U  T5.39.217.77材 料
/ I' u7 R- a1 w7 z- }3 l2 f8 O0 W公仔箱論壇糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I  A- g3 D/ x4 d- Y

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  W! o6 M9 J) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 水 料
# a# u9 e& E! a; V% D. X) J: w清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5
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5 g0 F8 o& ]/ t' e做 法
5 S9 u, y( {9 ]* O! e1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。
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: S* o  U  L; \3 O2 b! l5.39.217.772. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。
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8 v" A9 \. N' R0 R5.39.217.773. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。