瑞 士 汁 雞 絲 炒 寬 粉 絲
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材 料公仔箱論壇4 b( G ~( D" k/ O* N4 S: T1 Y+ I
寬 粉 絲 3 紮 、 雞 柳 4 條 、 車 厘 茄 10 粒 、 雜 豆 1 湯 匙 、 蒜 末 1 湯 匙 、 芫 荽 1 湯 匙 、 末 1 湯 匙4 [1 @4 Z& I; p# w9 r i
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調 味 料 ： 瑞 士 汁 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 少 許
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& \, V7 l3 y+ ?( h! [醃 料 ： 雞 粉 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許5.39.217.778 V8 l% o% _% v. |# f- q
/ A* A8 k; T9 ] m3 W7 n) h5.39.217.77做 法
% n3 J) h0 X: M+ ]+ s8 j1. 寬 粉 絲 加 入 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 雜 豆 灼 熟 。
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2. 雞 柳 切 絲 ， 加 入 醃 料 醃 20 分 鐘 。 車 厘 茄 對 半 切 ， 圍 碟 邊 。tvb now,tvbnow,bttvb2 i% V' T' N+ T" m
& M/ B* c& s2 N' I" M# F b* R3. 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 末 ， 下 雞 絲 ， 快 熟 時 下 寬 粉 絲 ， 加 入 瑞 士 汁 和 雜 豆 ， 快 炒 幾 下 ， 臨 上 碟 前 下 芫 荽 、 末 、 胡 椒 粉 和 麻 油 。5.39.217.774 ]# {3 r/ h# Z, N# f
7 Q. s* `; V: m4 [( y6 }5.39.217.77貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" L( L8 k4 {/ c8 @( E
寬 粉 絲 較 煙 韌 ， 如 果 吃 不 慣 ， 可 以 再 多 煮 久 一 點 也 不 怕 會 過 腍 。
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發表於 2008-4-2 06:33 PM
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