瑞 士 汁 雞 絲 炒 寬 粉 絲
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# |1 W6 {9 ^9 d7 ^1 E7 Z! r1 F3 M" u材 料
o0 Z% Q0 b. e# N% J! G+ {寬 粉 絲 3 紮 、 雞 柳 4 條 、 車 厘 茄 10 粒 、 雜 豆 1 湯 匙 、 蒜 末 1 湯 匙 、 芫 荽 1 湯 匙 、 末 1 湯 匙( H4 E0 ~8 s; ~3 Q; f
, T5 {+ b8 J P% M8 ?% l: _tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 瑞 士 汁 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 少 許+ i) q+ f/ \7 S/ {. _
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醃 料 ： 雞 粉 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許5.39.217.77' `6 r3 o6 b. e2 E
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb! x$ ~, X: Q1 f2 p s1 r- N0 x" N
1. 寬 粉 絲 加 入 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 雜 豆 灼 熟 。
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2 [5 T! f4 w" c1 I/ I8 ?5.39.217.772. 雞 柳 切 絲 ， 加 入 醃 料 醃 20 分 鐘 。 車 厘 茄 對 半 切 ， 圍 碟 邊 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 末 ， 下 雞 絲 ， 快 熟 時 下 寬 粉 絲 ， 加 入 瑞 士 汁 和 雜 豆 ， 快 炒 幾 下 ， 臨 上 碟 前 下 芫 荽 、 末 、 胡 椒 粉 和 麻 油 。
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貼 士
$ M8 a1 v" i ~: u1 n/ a, htvb now,tvbnow,bttvb寬 粉 絲 較 煙 韌 ， 如 果 吃 不 慣 ， 可 以 再 多 煮 久 一 點 也 不 怕 會 過 腍 。
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發表於 2008-4-2 06:33 PM
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