過了幾天冷颼颼的年假,每天都窩在家裏打打小牌,喝喝小酒,吃吃年菜,氣溫低了,也懶得動了;一上班就發現褲頭變緊了、臉變大了、腰也變粗了,就這幾天熱量屯積,活動量變少,增加2、3公斤很是普遍。
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肥胖已不再只是外觀問題,也被視為慢性疾病,且被列為心血管疾病、高血壓、糖尿病等危險因子。體重是熱量攝取和代謝的總結果,許多人仍以「不吃或少吃」作為減肥圭臬,但少吃不但容易產生飢餓感,也容易遇到減重的瓶頸和挫折。
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所以,天然、高纖維、原味的飲食成為飲食減重計畫中重要的一環,除了飲食控制、運動及生活習慣的改變是基本的三大原則。
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檢視平日飲食內容,養成吃原味不吃調味的飲食好習慣,選擇多樣且天然的蔬菜水果,以粗糙未加工的澱粉類食物,如燕麥、雜糧、地瓜取代白麵包、白米飯等精緻穀類。5.39.217.774 U3 j# G5 Y. y$ E. ^! w$ Y
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減肥不能視油脂而不見,它無色無味,常隱藏在食物空隙中而不易被發現,可是油脂是熱量密度最高,造成肥胖的始作俑者,許多人在減少烹調上的油脂並配合運動計畫之後,通常就可以輕鬆減少2到3公斤,若能加上簡易的熱量計算就可以持續體重控制。
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減肥並不等於減重,減重減輕的過程,希望減的是肥肉而非瘦肉,除了飲食中不再繼續屯積脂肪,並減去體內的脂肪組織,有些醫院營養門診的體脂機可以協助測量,了解減去的重量是否是為脂肪組織,作為減重計畫成效評估。( L. r# j! Q5 [; |) _1 j
, ?' {5 Z( g3 @! v一般認為,女性體脂肪應少於30%,男性應少於25%,不同儀器會有所誤差,可以在體重減輕之時以同一儀器測量,作數值的比較。
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" t6 \/ \3 p) C1 F& [0 x成人的減重計畫,熱量攝取設定男性應至少1500大卡,而女性至少1200大卡,且應為均衡飲食,或每日減少500大卡,減肥應採取緩慢而持續的步調進行,修正飲食行為、調整生活習慣、養成規律運動,才能達成目標,減少復胖機會。
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7 l1 F" ?3 p! ttvb now,tvbnow,bttvb目前,可以BMI來作為肥胖嚴重度的評估,即以體重(公斤)除以身高(公尺)的平方,衛生署將國人過重之切點訂在BMI24,肥胖之切點訂在BMI27;腰腹部肥胖和各種肥胖相關疾病關係密切,建議女性腰圍維持在80公分以下,男性90公分以下。 |