發財好市來
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( z5 ^. m1 H/ K5 ]5.39.217.77材料：& N5 m! q% f+ p V6 L' c
大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量公仔箱論壇1 s' K- a5 K' j* z4 M) f6 S7 n2 F
調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量( t) a% P4 c- \2 p N
做法：& Y: Y0 k6 [9 `
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V* X3 o1 u* F/ t1 y$ C
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. h) {3 D4 ^* q8 l' l9 y
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。 |
發表於 2012-1-28 11:23 AM
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