[西式食譜] 青瓜椰子凍湯

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材料5.39.217.77" e' F9 o- N" X0 K' k0 n% P# w
青瓜（切件） 240克、鹽 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙、薑茸/青椒碎/薄荷葉碎各 1茶匙、青檸汁 6湯匙、椰茸 80克、蘆薈乳酪 400克、芫荽碎 10克、紅辣椒碎 1/4茶匙、椰青水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' S, o) G  ]0 ~9 Y
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1 s4 [( Q, E' `2 R  v做法
! A0 ?. b7 b9 o$ c; W! `; m- V1.青瓜、鹽、蒜茸、薑茸、青椒碎、青檸汁、薄荷葉碎拌勻，蓋上保鮮紙放雪櫃雪 3至 4小時。
8 K$ V9 {' n* y3 w" _" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L6 Z, ]# w* G, b' L; T2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。
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$ H+ M& n" T9 Y! q+ @5.39.217.773.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。
1 C& I: K& u6 x5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。
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