材料：
( v8 {- c* a1 y7 M豬手上臂位 1件tvb now,tvbnow,bttvb# H. }0 s: h# Z$ D
梅子 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y. n# n) _+ O, f! S- H5 ~
乾生楂 5両
) Q3 t8 F7 F1 d) h8 G! w公仔箱論壇生楂餅 1筒tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ S9 J8 \5 h( Y( c1 Q' B- G- @
話梅 5顆
4 L8 N$ @ A3 A1 ntvb now,tvbnow,bttvb甘草 2両
! N2 Z8 Q- x8 [8 W6 F4 P紅麴米 2湯匙
6 o0 d8 f2 p# N) r% wtvb now,tvbnow,bttvb乾葱頭 3枚
8 F/ m# K N+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片
& l7 R, B' i5 J; v6 }+ ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽 5湯匙5.39.217.775 ^4 q( D; |& d( O7 U5 i
/ w r+ b+ ]# u+ L$ s3 G; p. {5.39.217.77& D3 V# A% E( r7 P6 m
做法：
) v; h9 M' V2 s2 `1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。公仔箱論壇) q4 B0 q+ x- H1 t
5.39.217.77) l& G+ U5 ]4 G/ n
2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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) e. M6 ~! s* t+ D: ?$ V( ]5 Y# |5 e3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。. w d" Q$ l8 a0 O5 W$ T4 u
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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% i# q3 }, ^2 h$ v! |' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。5 I3 d% y. J0 g1 B
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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