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材料
$ }7 V* n& q3 G+ Q6 Y土茯苓 3両、薏米/淮山各 1両、扁豆/赤小豆各 2両、陳皮 1角、蜜棗 4粒、瘦肉 1/2斤、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb0 V0 T6 Z; N! q7 Z. [ u @2 u% A
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做法
$ r2 I8 p* k+ l6 u8 f1.將薏米洗淨浸水、扁豆洗淨浸水、赤小豆洗淨浸水；將陳皮浸軟。公仔箱論壇4 E) q9 Y$ H* \/ M0 q/ K. [$ G
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2.將瘦肉洗淨，放滾水中汆水，盛起備用。0 |8 n' O. @+ p" o4 c7 D
' }; e9 I6 |5 u7 E6 J3.煲中加 12碗清水，將土伏苓、薏米、扁豆、赤小豆、淮山、蜜棗、瘦肉及陳皮放煲中，開大火煮滾，撇去泡沫，待水滾後收慢火煲2小時，最後下適量鹽調味即可。陳皮有理氣健脾、燥濕化痰的功效，對腸胃有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，可健胃。更有解毒潤腸，幫助排出腸胃毒素。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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