2 Y9 W9 `" [5 _( y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( P+ F8 P- w' i
材料tvb now,tvbnow,bttvb, P. C. d& R6 Q' J) S1 w+ M( ~6 E
大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵
. G3 n; ]% R; `0 O8 i, G0 r# ?# X8 y$ v; R6 t* C8 r
調味料
n8 G7 @/ Y! v; @) s$ O, [3 I糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻
" p$ T; G/ Z# O! X5.39.217.77: k6 z' R" }& X
2 a: S- P$ R' q, t" a4 z做法
" T- R Y o6 v' B1.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 R7 W1 W! ]7 C2 A' }( u
9 }3 K9 ?+ z& M5 R2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。5 F+ o/ f1 N; Q! A
/ b7 Q" N; C7 v2 K+ ~! v公仔箱論壇3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。
. ?7 h! \4 C8 O9 o' r" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 ?& I, }, L3 \
9 n5 Q7 {, Y/ M$ j8 C( p1 {9 c* S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: u5 Y9 i$ j6 y. s4 z2 ~
- O d3 i+ @2 \3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, {. D. A) L5 x" e; p1 t& r3 i/ @
 tvb now,tvbnow,bttvb, K6 D9 B) @" i% f* z. I5 `* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 ?/ _0 Q" T2 A; Z3 j
 . J$ h& n1 }! G2 x# z- e6 L& P" ]
, m5 }* O l# i! Q o ^7 r1 }+ l; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。
7 }, e% l7 ]) a9 a% d公仔箱論壇 |
發表於 2010-1-13 05:53 AM
| 