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( T$ w4 @& j0 k- `; I材料公仔箱論壇+ y/ ]7 G& `" D, w6 g
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
9 C$ ]# W! F; b5 X4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& f0 R% D% t
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+ g: w8 P1 _8 O1 x0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 a! C! o" `" `* Z! @2 R1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。
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# {3 W9 B& ^% I5.39.217.772.將生抽和老抽混合成醬油備用。
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+ \" p2 L# z1 J- [4 b公仔箱論壇3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。公仔箱論壇& `. @/ l% g2 z0 ~7 e
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4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。
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- A7 ^5 ?3 t, T5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。5 T+ d8 L: ~: K
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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