2 ?, m+ ^7 \4 P; C! p7 Z* H! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 {6 S+ R# P" {, x* x) X( A8 p
材料
1 o3 n' ^: |$ j% m3 w6 z5.39.217.77雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?' c0 H) J( G
公仔箱論壇5 ]+ _. k+ z |- d, ?
 * }* n" ]; @) O% z, K1 G2 `
tvb now,tvbnow,bttvb( U1 A: m/ S- o P
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 r: x5 G: N* D- k( E
1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。6 m. y3 ]& b! n8 v
# X4 Z* m# d u/ K# Y4 R# S2.將生抽和老抽混合成醬油備用。5.39.217.77, R$ x& f. U; G1 G
6 O# W: j6 W+ L2 S( J3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
0 P3 k4 Q7 E3 K5.39.217.77, x; U$ K2 i" J& w+ O | Q8 _
4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。
- h) Q2 `8 f, F! Q* C; C公仔箱論壇
2 y* f7 I- @3 h加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。
, a8 c+ I9 X& @. [3 a" c/ p, t; Q4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-13 05:51 AM
| 