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[中式食譜] 南瓜仙子

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材料
- q) D: u$ y. f7 ?5.39.217.77南瓜 1個、靈芝菇(切件)/秀珍菇(切件)/雞腿菇(切件)各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許
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* \! f' G! _2 {9 m0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 J3 W; I5 l) H9 h$ ]

( {8 a, d  J% C- e. d5.39.217.77做法
1 _4 _" h* [4 {8 O$ [$ q+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜去皮,切去頭及尾部,然後挖空,用大火蒸15分鐘備用。5.39.217.77- b7 E6 T* y1 u' n$ x
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2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨,放滾水中用大火灼熟,撈起雜菌備用。
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3.燒熱鑊加油,放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。5.39.217.77! b3 F# U+ W- g1 W* l: c) O

/ d( s5 H4 G4 R9 T' u3 X' ]$ p5.39.217.774.將少許鹽放入滾水,用大火將小棠菜灼熟後,即時撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a6 l5 V/ R/ S3 [5 l/ e( r& ?+ @
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5.起鑊開大火,加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾,再用生粉水埋芡。
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% f3 m/ m& d9 E! b$ x# \# T6.將雜菌釀入南瓜中,將南瓜反轉放碟上,再排上小棠菜伴碟,淋上醬汁後,將南瓜切成八片,即可。: g, R8 |) a( w, w; e& I
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