5 K$ c) H, N/ }
2 s/ r. ]. c8 s6 Z. Y6 H& ltvb now,tvbnow,bttvb材料 tvb now,tvbnow,bttvb. Z, Z. K3 k6 ^% d, `
黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）
- c W; w6 f. g" ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ e7 Q/ g9 ~0 [
' O5 T0 R8 `) l' Z- ?. p8 d otvb now,tvbnow,bttvb做法
' l5 b8 i% W/ u$ e0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。5.39.217.77! Y9 E1 [/ A* ?$ g* F; j" f
: z6 P, X% p* A. {! a2 {6 r5.39.217.772.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
. \+ L3 K* S6 t$ S. u! K1 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ \9 M9 J6 S/ ^+ X+ m
3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪
/ z5 r: d* K' d! K+ v2 K
) X- }) c: |1 o, i) J) O3小時至凝固。
$ h. ?0 W% u& }公仔箱論壇8 c; R5 V* n" H2 x# @" I, M
4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。1 W4 T1 i# ~4 f
* J0 ^% i8 S! c) ~
n+ Y% k! D# O. h) v$ d# E: E# D5.39.217.77魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。公仔箱論壇4 E5 z j! _: [3 l* _$ U
; a# k6 U2 x/ k# @8 v7 ~3 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |3 @' B$ Y7 I% _/ ]8 ^+ ]
8 J" V0 y/ U) A) e- y2 w5 W
{$ q, n* e0 l1 ^# Z/ k- b! \- g5.39.217.77
" j2 z$ b# s7 e( U5.39.217.77 |
發表於 2010-1-9 05:57 AM
| 