[西式食譜] 汁煮豚肉

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材料
1 `& p% e; ^) N$ }+ ?# T5 Gtvb now,tvbnow,bttvb五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
' K3 J( u( J; G; n* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
* G# f" a) Q, Y1 V2 n公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
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2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。* x2 p) g* g5 P
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3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。5.39.217.77; k" r, H( O* I3 v1 Z) m. Z& I, Z; e
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4.取出五花腩，切件上碟即成。 5.39.217.77. D  k3 ?% Q, ~: Q, `& k: ]
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# n$ _$ w% A+ j% F# ^0 d& k: _公仔箱論壇八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。