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吞拿魚腩 100克、甜蝦 4隻、海膽 20克、壽司飯 48克、三文魚子/京葱碎/海藻/日本芥辣各適量、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb% |6 c ]) B! L# j
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1.將吞拿魚腩用匙羮順筋紋挖出魚肉，加入芝麻和京葱碎剁至完全混和。公仔箱論壇 p3 A( x: p! [6 I, Z" G9 I
3 H( C4 n' W+ r% t5.39.217.772.將 12克壽司飯握成小圓柱狀，沾上少許日本芥辣，再順序鋪上（ 1）、甜蝦、海膽、三文魚子和海藻即成。8 \/ A+ f1 X2 `( s s0 |& U
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N0 M# Z9 W4 q1 W握壽司時力度要適中，太大力的話會影響壽司飯的質感。 # G6 L4 x; W, H6 ^, g; Q
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發表於 2010-1-8 05:57 AM
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