 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手tvb now,tvbnow,bttvb2 \) T6 ]( ~! A6 ~
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抗骨鬆高手一：洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; z' {. p p% W. Y$ T: P( Z/ ~
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，公仔箱論壇$ I! g3 N% F1 Z" n h( T
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y$ G" x7 }1 N8 F$ I! `
★保骨力; b# e# z2 q3 z: s
阻止鈣質流失。( W5 ~3 P" O7 H
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★食用注意事項
/ G2 X3 Q, l( Y# j( Q; v洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。公仔箱論壇9 Q2 S% z+ R3 d) i5 s8 e4 |# f0 H/ L: K
: W" H% P0 z% @8 b4 h9 h★選購與保存
9 n& A) h/ N! s4 c選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
0 b, @% K) ?; c5.39.217.77保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]* U8 P( i9 r, R- _
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抗骨鬆高手二：茭白筍
' H5 I6 u+ B4 d7 i y! Y \5.39.217.77許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，; D. G2 A& b% Z5 ^3 k' t
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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7 A4 c1 b8 N* L; A0 Y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★保骨力公仔箱論壇, X* q* {: E3 N+ K
延緩骨質老化。
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$ o5 n# B/ U2 ^9 W9 ~% ?/ R5.39.217.77★注意事項
( F# q4 q) X3 ]/ p* H5.39.217.77筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，tvb now,tvbnow,bttvb4 O: ~5 k( `1 z/ l8 O
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。6 ]2 C v @. \- ^! x! i7 N- h
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。; Q4 k! }8 H# a- H3 f6 ?
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抗骨鬆高手三：高麗菜9 d3 r* \- X- e1 d/ g$ J
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
+ A( V. O. M0 [% e: ~8 L/ _1 M/ p: R5.39.217.77還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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